L'art du café ; histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista

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Un guide pratique pour tout connaître de cette boisson dont beaucoup ne peuvent se passer (90% des Français boivent du café, dont 85% tous les jours. Le café serait ainsi la boisson la plus consommée quotidiennement après l'eau) et apprendre à la préparer soi-même. Un aspect historique et documentaire : variétés et histoire des grains de café, types de café, caractéristiques régionales... Des infos et conseils pour sélectionner son café, choisir son équipement, savoir ce qu'il faut regarder sur l'emballage du café et comprendre le vocabulaire professionnel...
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Scheltus Jason

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