France foie gras

Achat France foie gras - Michel Tanguy
Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver). Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recettes chacun. Ce tour de France - ou presque - vous permettra d'appréhender le foie gras selon différents terroirs et de le déguster selon vos envies à n'importe quelle période de l'année. En savoir plus

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Caractéristiques du produit

Existe en version papier et numérique.
Version papier :
  • Editeur : FLAMMARION
  • Date de parution : 07/11/2018
  • Format : 27,5 x 19,8 x 2,0
  • Poids : 1056 g
  • Nombre de page(s) : 192
Référence : 9782081415669
Caractéristiques de la version ebook :
Format : EPUB

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Michel Tanguy

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Achat France foie gras - Michel Tanguy

Neuf 32,00

Occasion 20,80

Version ebook

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