Dictionnaire gourmand

Achat Dictionnaire gourmand - Marie-Hélène Baylac
" Ce Dictionnaire gourmand est la somme de passions.
Passion de cuisiner des plats sophistiqués comme des plats simples pour faire de tout repas un moment de plaisir.
Passion de choisir des produits de qualité : variétés pour les fruits et légumes, morceaux pour la viande, cépages pour les vins, saisons, qualités nutritionnelles...
Passion d'élaborer, guidée par l'extraordinaire littérature culinaire française, mais aussi par les envies, les réminiscences et les découvertes.
Ce passé de la gastronomie française, ce Dictionnaire gourmand veut aussi le faire ressurgir : Quand et comment les produits que nous consommons sont-ils entrés dans le répertoire culinaire ? Comment sont nés et ont évolué les plats les plus emblématiques ? Quels témoignages en véhiculent la littérature, la peinture, le cinéma, la chanson ? Pourquoi, finalement, le "repas gastronomique des Français' a-t-il été inscrit par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? " Marie-Hélène Baylac, historienne, a déjà réalisé plusieurs encyclopédie culinaire.
En savoir plus

En savoir plus >>

Caractéristiques du produit

Existe en version papier et numérique.
Version papier :
  • Editeur : OMNIBUS
  • Date de parution : 28/05/2014
  • Format : 19,8 x 13,0 x 4,6
  • Poids : 1513 g
  • Nombre de page(s) : 1472
Référence : 9782258092419
Caractéristiques de la version ebook :
Format : EPUB

Partager par Email

Dictionnaire gourmand

Marie-Hélène Baylac

Ajout à ma liste d’envies

Dictionnaire gourmand

Marie-Hélène Baylac

Chapitre
Cet article est proposé par Chapitre.com, partenaire du Club
Cet article lève votre engagement d'achat au Club mais n'est pas échangeable avec vos Points Fidélité.
Vente                                 Dictionnaire gourmand
                                 - Marie-Hélène Baylac
Achat Dictionnaire gourmand - Marie-Hélène Baylac

Neuf 34,95

Version ebook

21,99

Vous n'êtes pas encore membre
du club

Pour découvrir notre offre spéciale de bienvenue au Club et découvrir tous les avantages qui vous sont réservés, veuillez contacter notre Service clientèle
Par mail :serviceclub@belgique-loisirs.com
Par téléphone : 068/278 492

Découvrez vos avantages >>

Dictionnaire gourmand