Les miracles de l'agar-agar ; le secret minceur et santé des centenaires d'Okinawa

Achat Les miracles de l'agar-agar ; le secret minceur et santé des centenaires d'Okinawa - Catherine Chegrani-Conan
L'agar-agar est un véritable miracle de la nature. Cette poudre obtenue à partir d'une algue japonaise s'utilise de multiples manières dans la cuisine, tant ses vertus sont nombreuses. Ce gélifiant ne contient aucune calorie : il permet donc de préparer des recettes (terrines, mousses, confitures, crèmes, purées, confitures) qui garderont leurs saveurs intactes, en étant très " light ".
L'agar-agar remplace également le sucre dans les desserts et permet d'avoir un effet de satiété.
Autant dire que c'est l'additif miracle des bons régimes alimentaires ! Ce que les centenaires d'Okinawa ont bien compris !
Encore faut-il savoir l'utiliser : comment et dans quelles proportions, où s'en procurer, quelles recettes peut-on faire, etc. Ce livre propose donc :
- une partie présentant en détail les vertus de l'agar-agar avec des conseils pratiques d'utilisation.
- une partie comprenant 130 recettes inédites de plats salés et sucrés à base d'agar-agar.

Les vertus diététiques de l'agar-agar avec 130 recettes salées et sucrées.
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Caractéristiques du produit

  • Editeur : CITY
  • Date de parution : 23/06/2010
  • Format : 21,0 x 13,0 x 0,0
  • Poids : 220 g
  • Nombre de page(s) : 187
Référence : 9782352884330

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Catherine Chegrani-Conan

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