Agricultures urbaines innovantes

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Achat livre : Agricultures urbaines innovantes - Xavier Laureau - Jean-Paul Charvet à prix réduits
Nous assistons depuis plusieurs décennies avec l'essor du phénomène de métropolisation à une " nouvelle révolution urbaine " (Ascher F., 1995) en relation avec la mondialisation croissante des économies. Cette révolution se traduit sur tous les continents par une recomposition des espaces urbanisés au sein de métropoles qui, en couvrant des aires de plus en plus vastes, finissent par englober des espaces agricoles toujours plus nombreux malgré les importantes consommations de terres agricoles générées par l'urbanisation.
Dans ce nouveau contexte et alors que le binôme urbain- rural a de plus en plus tendance à s'estomper il y a de moins en moins lieu de distinguer comme on le faisait jadis des agricultures " urbaines " situées à l'intérieur même de la ville et des agricultures " périurbaines " situées dans sa proximité immédiate. De nos jours c'est l'existence de liens fonctionnels étroits, multiples et réciproques avec la ville qui définit des agricultures " urbaines " qu'il s'agisse d'agricultures intra-urbaines pratiquées à l'intérieur même de la ville dense ou d'agricultures développées au sein de la ville " diffuse " ou " éclatée " que constituent des aires périurbaines de plus en plus étendues.
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