Technologie de service ; 1re et 2e années CAP restaurant ; pochette élève

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Achat livre : Technologie de service ; 1re et 2e années CAP restaurant ; pochette élève - Maryse Hegedus - Pascal Labrousse à prix réduits
Cette pochette, conforme au référentiel, calque sa progression sur les traditions des enseignants et sur l'ensemble des connaissances à aborder en CAP pour valider le diplôme.

Des fiches détachables à compléter directement par l'élève pour le rendre actif dans son apprentissage ;
Des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire ;
Un ouvrage largement illustré (photos, schémas, tableaux) en couleurs sur une maquette agréable et moderne ;
Des synthèses regroupant les notions essentielles ainsi que des fiches d'exercices " Entraînez-vous " pour préparer l'examen ;
Un ouvrage sérieux et complet qui reste simple et accessible pour les deux années de CAP.
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Maryse Hegedus

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